В чем польза и вред перепелиных яиц для детей?

о продуктах и травах

Добрый день, уважаемые мои читатели!

Сегодня мы еще раз обратимся к теме питания для маленьких детей. Одним из важнейших продуктов в их рационе являются яйца. Это ценный питательный белок, без которого невозможен нормальный рост и развитие малышей.

Но как быть, если на куриный продукт у крохи аллергия? Попробуйте перепелиные яйца! Они обладают не меньшими достоинствами, и при этом считаются гипоаллергенными. Каковы польза и вред перепелиных яиц для детей? Давайте вместе выясним.

Когда и как можно давать перепелиные яйца детям?

Когда малыш достигает 7-8 месячного возраста, перед каждой мамой встает вопрос, как давать крохе белок или желток, ведь именно в этот период врачи советуют знакомить грудничка с новым, тяжелым для усвоения продуктом.

В чем польза и вред перепелиных яиц для детей?

Вот некоторые правила, которых советуют придерживаться педиатры, внося изменения в детский рацион:

  • Начинайте с желтка: он в меньшей степени способен вызвать аллергию.
  • Сначала следует давать по одной трети желточка, постепенно увеличивая его количество в меню.
  • Малышам до года нужно съедать не более 1 перепелиного яйца в сутки, при этом необходимо учитывать и другие продукты в составе детского рациона, в которые входят белок или желток.
  • Чтобы ребенок не поперхнулся, желток лучше добавлять в каши или супы.
  • Далее потребление перепелиных яиц детьми следует ограничивать таким числом: от года до 10 лет – 2-3 штук в сутки, от 10 до 14 лет – 4 штук в сутки.
  • Детям не нужно давать перепелиные яйца в сыром виде. Хотя они считаются свободными от сальмонелл, все же не стоит рисковать. Сырые яйца – опасный продукт, который грозит заражением кишечной инфекцией.

Если следовать этой инструкции, то проблем с потреблением продукта не возникнет.

Чем полезны перепелиные яйца для деток?

Дорогие читатели, вы, наверное, много слышали о пользе перепелиных яиц, особенно для детей. В чем же она заключается для наших малышей?

В чем польза и вред перепелиных яиц для детей?

  • Поддерживают функционирование щитовидной железы.
  • Устраняют дефицит кальция.
  • Нормализуют состояние волос и ногтей.
  • Повышают внимание и способствуют снятию утомляемости.
  • Стимулируют мозговую деятельность, помогают при обучении.
  • Восстанавливают силы после физических нагрузок.

Но главная польза перепелиных яиц состоит в том, что они прекрасно подходят для детей-аллергиков.

Если куриный продукт может вызвать сильную аллергию, то с перепелиным этот риск сведен к минимуму.

Кроме того, возможность заболеть сальмонеллезом при потреблении яиц перепелки вовсе пропадает, поскольку вредные микроорганизмы в них полностью отсутствуют. В частности, это связано с высокой температурой тела птицы – до +42 градусов.

Противопоказания по применению перепелиных яиц

Несмотря на пользу, которую могут дать детскому организму яйца перепелки, злоупотреблять ими не следует.

У продукта есть ряд противопоказаний:

  • аллергия на пищевые продукты (встречается крайне редко, но и такое бывает);
  • заболевания печени и почек;
  • нарушения усвоения белка;
  • расстройства пищеварительного тракта.

Как варить перепелиные яйца?

В чем польза и вред перепелиных яиц для детей?

Чтобы не нанести вред малышу, нужно знать, как правильно варить перепелиные яйца.

В отличие от куриных, яйца перепелки варятся гораздо быстрее. Достаточно прокипятить их 2-3 минуты, чтобы продезинфицировать и исключить заражение вредными бактериями. Если вы варили две минутка, то получите яйцо всмятку, а если три — то вы сварили перепелиное яйцо вкрутую.

Готовый продукт необходимо опустить на некоторое время в холодную воду, а затем почистить, как обычное яйцо.

Рецепт омлета из перепелиных яиц для детей

Существуют различные рецепты, позволяющие сделать для малышей вкусные и полезные блюда из перепелиных яиц. Например, можно приготовить омлет. Он обладает нежнейшей структурой, абсолютно не опасен и дает возможность ребенку съедать не только желток, но и белок.

Для блюда лучше брать пастеризованное или специальное детское молоко. Оно обладает нужной жирностью и лишено вредных микроорганизмов.В чем польза и вред перепелиных яиц для детей?

Вот наиболее простой рецепт для малышей до года.

Ингредиенты:

  • 7 яиц перепелки;
  • 3 ст.л. молока;
  • немного соли;
  • масло сливочное.

Приготовление:

  1. Яйца тщательно вымыть и вбить в подходящую посуду. Следите, чтобы при этом скорлупа не попала в смесь.
  2. Хорошо разбить их с помощью вилки до однородного состояния.
  3. Добавить соль и молоко.
  4. Используя венчик или миксер, взбейте все ингредиенты. У вас должна получиться воздушная масса без комков.
  5. Готовить можно в пароварке, духовке или микроволновке. Процесс займет от 3 до 6 минут в зависимости от выбранного способа. Ни в коем случае не нужно жарить омлет на масле: такие блюда категорически противопоказаны малышам до года.
  6. Вынуть омлет, немного остудить и подать к столу.

Во время приготовления можно проявить фантазию и добавить другие продукты, например, кабачки, морковь, яблоки. Для старших деток можно сделать омлет с мясом или сыром. Все в ваших руках! Такое блюдо наверняка придется по вкусу ребенку.В чем польза и вред перепелиных яиц для детей?

Сегодня мы узнали много полезной информации о пользе и вреде яиц перепелки для наших деток. Так же, теперь мы не будем переваривать наши яички и готовить вкусный омлет для деток.

Если статья была вам полезна, сообщите о ней своим родственникам и друзьям в социальных сетях. Жду вас, мои дорогие друзья, на новых обсуждениях!

Екатерина Чеснакова
Екатерина Чеснакова, мама двоих детей. Специалист по фармацевтической химии. Закончила Одесский университет им. Мечникова по специальности химик. фармацевт.
Оцените автора
Chesnachki.ru
Добавить комментарий